Przepis na kawę według 5 przemian

Przepis na kawę według 5 przemian

  • Post category:Blog

Ogólnie rzecz ujmując, aby to, co spożywamy sprzyjało naszemu zdrowiu, powinno zawierać w sobie wszystkie 5 żywiołów/przemian. Żywioły te z kolei są powiązane z podstawowymi pięcioma smakami.

  • OGIEŃgorzki
  • ZIEMIAsłodki
  • METALostry
  • WODAsłony
  • DRZEWOkwaśny

Kawa ugotowana w ten sposób budzi ciało i umysł i ma zupełnie inne działanie niż tradycyjna, która podrażnia i zaśluzowuje. Nie słodzimy jej cukrem ponieważ może to zablokować pracę wątroby. Nie dodajemy do niej mleka, ani śmietanki, bo to utrudnia jej trawienie. Żadnej kawy oczywiście nie możemy pić w nadmiarze, bo każdy nadmiar szkodzi.

Działanie gotowanej kawy wg tradycyjnej medycyny chińskiej:
* stymuluje pracę nerek
* przyspiesza przemianę materii
* łagodzi bóle głowy
* łagodzi napięcie przedmiesiączkowe
* pomaga przy przejedzeniu
* osusza organizm z nadmiaru wilgoci
* rozprasza śluz
* lekko rozgrzewa więc pomocna także przy przeziębieniu


Dzięki swej łagodności może być wypijana nawet przez osoby cierpiące na zgagę oraz wrzody żołądka. Nie zakwasza żołądka ani nie pobudza nadmiernie układu nerwowego, z uwagi na niższą zawartość kofeiny nie przyspiesza także pracy serca.

SKŁADNIKI WG KOLEJNOŚCI DODAWANIA :

  • wrzątek (gorzki)
  • 3 szczypty cynamonu (słodki)
  • po 3 szczypty kardamonu i imbiru, 3 – 5 goździków (ostry)
  •  ok 2 łyżki zimnej wody lub mała szczypta soli (słony)
  • 2-4 krople cytryny (kwaśny)
  • kawa (gorzki)
  • miód do smaku (słodki)

PRZYGOTOWANIE:

  1. Do emaliowanego lub szklanego rondelka wlewamy nieco ponad szklankę wody. Część z niej odparuje w procesie gotowania. Zagotowujemy. Powstanie nam ŻYWIOŁ OGNIA.
  2. Zmniejszamy ogień (wersja idealna to palnik gazowy) dosypujemy cynamon – ŻYWIOŁ ZIEMI. Gotujemy ok 1 min.
  3. Dodajemy ostre przyprawy : kardamon, imbir i gożdziki – ŻYWIOŁ METALU. Gotujemy ok 1 min.
  4. Gasimy gotujący się płyn odrobiną zimnej wody – w kuchni 5 przemian zimna woda ma słony smak – ŻYWIOŁ WODY. Czekamy do ponownego zagotowania.
  5. Wciskamy 2-4 krople cytryny – ŻYWIOŁ DRZEWA. Nie bójcie się, to nie wpłynie negatywnie na smak kawy.
  6. Dodajemy czubatą łyżkę kawy. Od tego momentu gotujemy 3-5 min.
  7. Słodzimy miodem – ŻYWIOŁ ZIEMI.
  8. Ostawiamy na 1-2 minuty, aby słodki smak przeniknął cały napój, a wszystkie nieporządane drobiny opadły na dno.